کاربرد دستگاه بلانچر میوه و سبزیجات
دستگاه بلانچر جهت شستشوی انواع میوه ، سبزیجات و صیفی جات به صورت اتوماتیک استفاده می شود.سیب زمینی یکی از محصولاتی است که در بعضی از خط تولیدی مانند چیپس استفاده می شود و این دستگاه برای شستشوی آن مناسب است.
در خط تولید چیپس ، دستگاه بلانچر عمل شستشو و نشاسته گیری را انجام میدهد.این دستگاه برای میوه جات و سبزیجات خشک و سرخ شده ، سبزی خرد شده ی تازه ، میوه خشک ، تولید ترشی و سالاد بسته بندی و فرآوری گیاهان دارویی نیز استفاده میشود.
گروه صنعتی پویش کاران سازنده تخصصی دستگاه بلانچر با بیش از یک دهه سابقه ی فعالیت در این صنعت هم اکنون با ورود قدرتمندانه به عرصه ی بازارهای بین المللی توانسته است نام خود را بعنوان سازنده تخصصی این ماشین آلات به ثبت برساند.
ماشین شست و شوی سیب زمینی جزو تخصصی ترین ماشین آلات در خط تولید چیپس می باشد . کار بلانچ کردن سیب زمینی را به عهده دارد و یکی از فرآیندهای اصلی بعد از نشاسته گیری است.این دستگاه طی فرآیندهایی باعث حفظ آنزیم قند وسایر موارد دیگر دارد می گردد .به نحوی که تا انتهای فرآیند تولید چیپس ثابت و حفظ گردد.
عملکرد و مشخصات بلانچر
مکانیزم ماشین بصورت الکترومکانیک می باشد.سیستم چرخشی دستگاه باعث می شود تا محصولات بصورت یکنواخت به چرخش درآمده و عمل شستشو به نحو صحیح انجام شود.این دستگاه با داشتن وان آب برای حرکت محفظه استوانه ای در آن قادر میباشد تا نشاسته سیب زمینی را تا بالاترین درصد گرفته و چیپس برای مراحل بعدی آماده شود.
مشخصات فنی دستگاه بلانچر:
- ابعاد ماشیت : طول 180cm ، عرض 100cm ، ارتفاع 150cm
- برق مصرفی: ۱.5kv
- ظرفیت شستشو: ۱ تن در ساعت
بدنه ی دستگاه از جنس استیل استنلس میباشد و مطابق استانداردهای وزارت بهداشت و صنایع غذایی است.ساخت تمام قطعات سیستم بر اساس استانداردهای جهانی می باشد. ابعاد و اندازه ماشین بنا به حجم تولید و خواسته مشتریان قابل تغییر است.تمام کلیدهای بکار رفته در دستگاه درجه یک و مقاوم است.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و یا استعلام قیمت با همکاران ما در واحد مشاوره و فروش تماس بگیرید.
