خط تولید نوشابه یک سیستم تولید صنعتی است که برای تولید انواع نوشابه و محصولات آبمیوه‌ای استفاده می‌شود. نوشابه، در حقیقت ، ترکیبی از آب ، اسانس و سایر افزودنیهای مجاز می باشد. به صورت کلی به هر محصول آشامیدنی می توان نوشابه اطلاق نمود.
نوشابه چند دهه است که وارد سبد غذایی مصرف کنندگان در اقصی نقاط جهان گردیده است. در مورد فواید یا مضرات مصرف نوشابه نیر بررسی ها و نظریات مختلفی تا کنون مطرح گردیده است. مصرف نوشابه بدلیل طعم و مزه آن بیشتر در بین هواداران خود جای پا باز نموده است.
نوشابه بنا بر نوع مصرفی خود در انواع و اقسام مختلف تولید می گردد. نوشابه های جدید تر، بر پایه شیر می باشد. تولید نوشابه های گازدار و بدون گاز که بر پایه شیر تولید میگردد طرفداران خود را در بازار پیدا می نمایند.
کلیات تولید نوشابه در خط تولید به این صورت است که شکر در شربت خانه با بریکس مورد نظر تولید گردیده و سپس در سیستم های فرمولاسیون با ترکیبات دیگر ترکیب و سپس با تزریق گاز به محصول وارد سیستم های پرکن می گردد.
فرآیند تولید نوشابه
این خط شامل مراحل مختلفی از جمله تزریق گاز، مخلوط کردن مواد، تصفیه و بسته‌بندی محصولات است. برای تولید نوشابه، ابتدا مواد اولیه شامل آب، شکر، اسیدها، رنگ‌ها و عصاره‌های گیاهی در مخلوط کن قرار می‌گیرند.
سپس گاز کربن دی‌اکسید به آنها تزریق شده و محصول به مرحله بعدی یعنی تصفیه می‌رود. در این مرحله، محصول از ذرات بزرگ و غیرمطلوب تصفیه شده و سپس به بسته‌بندی و عرضه به بازار آماده می‌شود.
خط تولید نوشابه با توجه به نوع محصول و حجم تولید، ممکن است به صورت خودکار یا دستی باشد.
انواع خط تولید نوشابه
خط تولید نوشابه گازدار: در این خط، گاز کربن دی‌اکسید به محصول اضافه می‌شود تا نوشابه با طعم و بوی خاص خود به دست آید.
- خط تولید آبمیوه: در این خط، از عصاره‌های میوه‌ها و سایر مواد طبیعی استفاده می‌شود تا آبمیوه‌هایی با طعم و بوی طبیعی و خوشمزه تولید شوند.
- خط تولید نوشابه بدون گاز: در این خط، بدون استفاده از گاز کربن دی‌اکسید، نوشابه‌هایی با طعم و بوی متفاوت تولید می‌شود.
- خط تولید نوشابه رژیمی: در این خط، از مواد افزودنی کم کالری برای تولید نوشابه‌های سالم و کم کالری استفاده می‌شود.
دستگاه های خط تولید و بسته بندی نوشابه
خط تولید نوشابه شامل چندین دستگاه می‌باشد که هر کدام وظیفه خاص خود را در فرآیند تولید نوشابه انجام می‌دهند. بعضی از دستگاه‌های خط تولید نوشابه عبارتند از:
- دستگاه تزریق گاز: تزریق گاز کربن دی‌اکسید به نوشابه
- دستگاه مخلوط کن: مخلوط کردن مواد مختلف نوشابه به همراه گاز
- دستگاه فیلتراسیون: حذف ذرات بزرگ و غیرمطلوب از نوشابه
- دستگاه خنک کننده: خنک کردن نوشابه پس از تزریق گاز و قبل از بسته بندی
- دستگاه بسته بندی(پرکن بطری): پر کردن نوشابه داخل بطری‌ها، قوطی‌ها یا شیشه‌ها
- دستگاه برچسب زن: چسباندن برچسب‌های مختلف به بطری‌ها
- دستگاه تاریخ زن: چاپ تاریخ تولید و انقضای نوشابه روی بسته بندی
- دستگاه پالتایزر (استرچ پالت) : جمع‌آوری و استرچ کردن بسته‌بندی‌های نوشابه بر روی پالت
مشخصات فنی خط تولید و بسته بندی نوشابه
مشخصات فنی هر یک از دستگاه های خط تولید انواع نوشابه، متناسب با درخواست و نیاز مشتری لحاظ شده و عموما شامل موارد زیر می باشد:
- ظرفیت تولید: ظرفیت تولید بسته به نوع دستگاه‌های مورد استفاده و نوع نوشابه قابل تولید، متفاوت است. اما در حدود ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ بطری در ساعت می‌باشد.
- ابعاد دستگاه‌ها: ابعاد دستگاه‌های خط تولید و بسته بندی نوشابه بسته به نوع دستگاه‌ها متفاوت است. اما در کل این دستگاه‌ها به صورت یکپارچه و با اندازه‌گیری های استاندارد طراحی شده‌اند.
- مواد اولیه: مواد اولیه مورد استفاده در تولید نوشابه شامل آب، شکر، اسیدهای طبیعی و مصنوعی، رنگ‌های طبیعی و مصنوعی، عطر و طعم‌دهنده‌های مختلف است.
- نوع بسته‌بندی: نوع بسته‌بندی نوشابه شامل بطری‌های پلاستیکی، شیشه‌ای و قوطی‌های فلزی است.
- قدرت مصرفی: قدرت مصرفی خط تولیدی بسته به ظرفیت تولید و نوع دستگاه‌های مورد استفاده، متفاوت است. اما در کل این دستگاه‌ها به دلیل استفاده از سیستم‌های الکترونیکی و هیدرولیک، قدرت مصرفی بالایی دارند.
- سیستم کنترل: خط تولید و بسته بندی نوشابه با استفاده از سیستم‌های کنترل الکترونیکی و هیدرولیک، کنترل شده و به صورت خودکار عمل می‌کند.
جهت کسب اطلاعات و یا استعلام قیمت با واحد مشاوره و فروش ما تماس حاصل فرمایید:
