تولید پیاز داغ یا پیاز سرخ شده با سیستم اتوماتیک با حذف حتی الامکان نیروی انسانی صورت می گیرد که تمامی مراحل بصورت کاملا استاندارد با احتساب همه هزینه های خط تولید بررسی شده است .
مزایای تولید محصول پیازداغ صنعتی
در سالهای اخیر ، با توجه به گسترش شهرنشینی و افزایش نیاز به غذاهای اماده ، یکی از خطوط و محصولات بسیار پرطرفدار از لحاظ فروش و بازدهی ، محصول پیاز سرخ شده یا پیاز داغ می باشد.
این محصول با وجود تولیدات بالا و تامین آن با هزینه های پایین ، از وضعیت مقرون به صرفه اقتصادی و مناسب برای تولید کنندگان آن برخوردار می باشد.
تولید پیازداغ با توجه به حساسیت و نحوه ی نگهداری تولید ان ظرافت های خاصی دارد . از این رو تنها با رعایت اصول تولیدی و بهداشتی و صنعتی می توان یک محصول با کیفیت بالا تولید نمود.
فرصت های بسیار در زمینه ی صادرات محصولات با کیفیت به کشورهای همسایه ، بازدهی بالا در تولید و از همه مهم تر فروش رو به رشد پیاز سرخ شده و پیازداغ صنعتی ، این خط تولید را بسیار حایز اهمیت نموده است.
از این رو گروه صنعتی پویش کاران با ورود به این عرصه ، ماشین الات صنعتی تولید و بسته بندی پیاز سرخ شده را با بالاترین کیفیت و سرعت طراحی ، تولید و تحویل شرکتهای متقاضی نموده است.
خط تولید پیاز داغ پویش کاران صنعت
ماشین آلات تولید شده در این گروه ، با رعایت تمامی موازین علمی و بهداشتی و همچنین اصول مکانیک و ایمنی ، موفق به صادرات خط تولید ه کشورهای دیگر شده است.
دستگاه های خط تولید و بسته بندی پیاز سرخ شده و پیاز داغ از ستنلس استیل تولید می گردد.ظرفیت خروجی این خط تولیدی در ابعاد و ظرفیتهای مختلفی تولید میگردد.
فرآیند و مراحل تولید پیاز سرخ شده
پیاز پس از ورود به خط تولید توسط ماشین آلات مخصوص ،شستشو و سپس وارد سیستم پوست گیری اتوماتیک می گردد.
فرایند ورود و خروج به سیستم پوست گیری بصورت اتوماتیک صورت می پذیرد. بعد از خروج از پوست گیری وارد نوار انتقال می گردد. عملیات سر و ته زنی در این خط بصورت اتوماتیک قابل انجام نمی باشد.
چرا که استفاده از ماشین آلات موجب ایجاد ضایعات بالا و خسارت برای تولید کننده میگردد. به همین علت این فرایند در خطوط تولیدی با ظرفیت بالا به صورت دستی و توسط جمع های خانگی صورت پذیرفته و بصورت فله ای به کارخانجات فروخته میشود.
بعد از عملیات سر و ته زنی ، پیاز وارد سیستم اسلایسر می گردد.
پس از فرایند برش ، عملیات آبگیری توسط سیستم آبگیری صورت می پذیرد. پس از جداسازی آب از سطح محصول ، پیاز اماده ورود به سیستم فرایر می گردد.
سیستم فرایر ما که مختص پیازداغ می باشد ، از توری های با مش ریز تولید می گردد . توری در نظر گرفته شده از نفوذ ضایعات پیاز خرد شده به روغن جلوگیری می نماید . این امر باعث افزایش کیفیت روغن و در نتیجه خروجی دستگاه می گردد.
بعد از طی فرایند سرخ شدن در دستگاه سرخ کن پیاز داغ ، محصول وارد سیستم روغن گیری می گردد. سیستم روغن گیری در پیاز داغ بصورت سه مرحله ای می باشد.
اولین روغن گیری در زمان خروج محصول از فرایر اتفاق می افتد . دومین مرحله ، ورود محصول به روغن گیر اصلی می باشد . روغن گیر اصلی مجهز به تجهیزات حرارتی است . این امر باعث میگردد که عملیات روغن گیری با قدرت حرارت بالا بصورت کامل صورت پذیرفته و محصول خروجی از کیفیت بالایی برخوردار گردد.
نهایی ترین قسمت مربوط به بسته بندی می باشد . بسته بندی در مدل های مختلف از جمله سیستم بسته بندی فرم فویل سیل استفاده میگردد.
فیلم خط تولید پیازداغ صنعتی
در زیر فیلم و ویدئویی از بخش های مختلف خط تولید پیاز داغ را مشاهده می فرمایید. در این ویدئو تمام مراحل تولید و آماده سازی پیاز سرخ شده صنعتی به تصویر کشیده شده است:
دستگاه های خط پیاز سرخ شده
خط تولید پیازداغ صنعتی شامل دستگاه ها و تجهیزات زیادی می باشد که در اینجا به بعضی از آنها اشاره می کنیم:
- دستگاه سورتینگ پیاز
- دستگاه شستشوی پیاز
- دستگاه پوست گیر پیاز
- دستگاه اسلایسر پیاز ، سیر ، موسیر ، زنجبیل و… (پیاز خردکن صنعتی)
- دستگاه آبگیر پیاز
- دستگاه سرخ کن یا فرایر پیاز
- دستگاه روغن گیر پیاز
- دستگاه خنک کن
- دستگاه بسته بندی پیاز سرخ شده (پیاز داغ)
دستگاه آبگیر پیاز
جلوگیری از افت دمای روغن ، افزایش فرآیند سرخ شدن و افزایش افزایش خاصیت پیروکسید روغن ، باید پیاز خرد شده قبل از ورود به سیستم سرخ کن حتما آبگیری شود.
دستگاه آبگیری که در خط تولید پیاز داغ استفاده می شود مدل سانتریفیوژ می باشد . این دستگاه بصورت نیروی گریز از مرکز (سانتریفیوژ) عملیات خود را انجام میدهد. سرعت بالای این دستگاه موجب جداسازی نود درصدی آب از سطح محصول می شود.
دستگاه روغن گیر پیاز
در صورتی که پس از فرآیند سرخ شدن پیاز ، روغن اضافی در محصول باقی بماند علاوه بر کاهش کیفیت غذایی محصول ، رنگ و ظاهر آن نیز دچار تغییر شده و نهایتا کاهش رضایت مشتریان و فروش را در پی خواهد داشت.
دستگاه روغن گیر تونلی که در خط تولید پیاز داغ مورد استفاده قرار می گیرد، علاوه بر ترد شدن پیاز داغ ، موجب رنگ جذاب آن نیز می شود.
دستگاه خنک کن
ورود محصول به سیستم بسته بندی باید دمای آن به دمای محیط نزدیک شود . از این رو از دستگاه خنک کن برای کاهش دمای محصول به زیر ۴۰ درجه سانتی گراد استفاده می شود .
ابعاد دستگاه بستگی به حجم و تناژ کار و در نتیجه تعداد فن های استفاده شده در آن متغیر می باشد.
ویژگی دستگاه های این خط
- سیستم پوست گیری استفاده شده در این خط ، به صورت سایشی بوده و با حداقل ضایعات فرایند پوست گیری را انجام میدهد.
- دستگاه اسلایسر یکی از بهترین و بروز ترین ماشین آلات در صنعت غذا می باشد. تعداد تیغه های داخلی این دستگاه شامل هشت تیغ برش بصورت همزمان می باشد. این اسلایسر مجهز به دستگاه بالابر مختص به خود می باشد.
- سیستم فرایر این خط از مدل های متنوعی برخوردار بوده که به نسبت نیاز ظرفیت تولید متغیر می باشد. تمامی استاندارهای لازم برای طراحی و تولید سیستم فرایر متناسب با استانداردهای بین المللی در نظر گرفته می شود تا بتوان محصول با کیفیت تولید نمود.
درآمد خط تولید پیاز سرخ کرده
چرا باید برای خرید دستگاه های خط پیاز سرخ شده یا خط تولید پیاز داغ سرمایه گذاری کرد ؟
چه چیزی فرآوری و سرمایه گذاری روی این محصول را در رده بالای مشاغل زود بازده و پر سود قرار داده است ؟
- حجم بالای تولید پیاز در اقصی نقاط ایران
- رتبه ششم تولید پیاز بین تمامی کشورهای جهان
- در دسترس بودن در تمامی فصول و سهولت در خرید
- قیمت مناسب آن در تمامی فصول سال با توجه به آب و هوای ایران
- سبک زندگی امروزی و شاغل بودن اکثریت خانم ها
- کمبود وقت ، راحتی و سرعت در کارها
- دسترسی آسان به پیاز داغ یا پیاز سرخ شده در تمام سوپر مارکت ها و مراکز خرید و فروشگاه ها
- قیمت مناسب و بصرفه بودن پیاز داغ آماده
- راهبری و اپراتوری و کار آسان با دستگاه های خط تولید پیاز داغ یا پیاز سرخ شده
- خدمات پس از فروش و ضمانت و گارانتی تمامی دستگاه ها و ارائه مشاوره لازم
- ظرفیت بالای بازار فروش
قیمت دستگاه های خط تولید پیاز سرخ کرده
خط تولید پیاز سرخ کرده صنعتی و خانگی در ظرفیت های مختلف ، از ۲ کیلو تا ۱۰۰ کیلو در ساعت ساخته می شود . بنابراین قیمت خط تولید پیاز داغ و قیمت دستگاه های خط تولید پیاز داغ، با توجه به ظرفیت آن متفاوت می باشد.
جهت راه اندازی خط تولید پیاز داغ ، خرید دستگاه ها(پیاز خلال کن یا اسلایسر صنعتی ، سرخ کن ، پیاز خردکن ، روغن گیر و…) و کسب اطلاعات جامع و کامل و دریافت مشاوره رایگان با همکاران ما در واحد مشاوره و فروش تماس حاصل فرمایید :
آزاد فرهمند –
لطفا خط تولید جهت پیاز سرخ شده از صفر تا صد بصورت صنعتی و با ظرفیت ۵۰۰ کیلو گرم پیاز لازم دارم . لطفا راهنمایی فرمایید .
بهروز معینی –
درود بر شما
اطلاعات درخواستی برای ایمیل شما ارسال شد.
رامین –
با سلام
لطفا ظرفیت و اجزای خط تولید پیاز خلال سرخ شده را اعلام فرمایید.
همچنین آیا هر یک از اعضای خط پیاز داغ را می توان جداگانه خریداری نمود؟
با چه قیمتی ؟
میزان گارانتی چند سال می باشد؟
بهروز معینی –
درود بر شما
ظرفیت خط تولید پیاز داغ آماده ، بسته به درخواست مشتری بین ۲ تا ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت می باشد. قیمت خط کامل چیپس پیاز نیز بسته به ظرفیت مد نظر شما متغیر است.
مشخصات تک تک دستگاه ها و ماشین آلات خط پیاز بسته بندی در سایت موجود بوده و می توانید به صورت تکی نیز ثبت سفارش کنید.
در صورت نیاز به لیست قیمت و کاتالوگ این ماشین آلات به شماره تماس واحد فروش تماس بگیرید.
Aryaei –
لطفا لیست قیمت خطوط مرتبط با چیپس پیاز با ظرفیت ۱۰ کیلوگرم درساعت را برای بنده ارسال کنید.
بهروز معینی –
درود بر شما
حداقل ظرفیت خط تولید پیاز داغ پویش کاران صنعت، ۲۵ کیلوگرم در ساعت می باشد و کمتر از این ظرفیت ارائه نمی شود.
با احترام
فرزین کریمی –
باسلام
لطفا سرخ کن صنعتی پیاز داغ بهمراه روغن گیر متصل یا جداگانه رو برام بفرستین بهمراه مشخصات و قیمت و ظرفیتش ممنون