دستگاه روکش زن شکلات یا اینروبر شکلات عموما در صنعت شکلات سازی، خط تولید بیسکوییت ، خط تولید کیک و … مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه‌ها معمولاً به صورت خودکار عمل می‌کنند.
از ماشین اینروبر شکلات برای پوشش دادن شکلات‌ها با لایه‌های مختلف از روکش و یا پوشاندن انواع کیک و بیسکوییت و … با شکلات استفاده می‌شود. این تجهیزات می‌توانند به صورت دقیق و سریع، شکلات‌ها را پوشش دهند و طراحی و ظاهر زیبایی نیز به آنها ببخشند. از این رو به دستگاه اینروبر شکلات ، ماشین دکوراتور شکلات نیز گفته می شود.
نحوه عملکرد دستگاه روکش زن(اینروبر) شکلات
دستگاه روکش زن یا اینروبر شکلات ، با استفاده از تکنولوژی هوش مصنوعی و سیستم‌های خودکار کنترل شده، به صورت کاملا مکانیزه عمل می‌کند. ابتدا، محصولاتی که قرار است روکش داده شوند، به صورت خودکار در دستگاه قرار می‌گیرند. سپس دستگاه با دقت و سرعت بالا، لایه های شکلات را روی هر یک از آنها پوشش می‌دهد.
این عمل به صورت مکرر و پیوسته انجام می‌شود تا تمامی محصولات وارد شده به دستگاه با شکلات پوشش داده شوند. به کمک سیستم‌های کنترل خودکار، دقت و کیفیت روکش زنی محصول، تضمین می‌شود. در نهایت، محصولات کاور شده با شکلات، از دستگاه خارج و آماده بسته‌بندی و ارائه به مصرف کنندگان می‌شوند.
مشخصات فنی دستگاه روکش زن شکلات
- قابلیت پوشش دادن به محصولات مختلف در اندازه‌ها و اشکال مختلف (انواع بیسکوییت،کیک، شکلات، تافی و …)
- قابلیت تنظیم سرعت و دقت روکش زنی
- استفاده از تکنولوژی هوش مصنوعی برای بهبود عملکرد و کاهش خطا
- قابلیت اتصال به سیستم‌های کنترل خودکار برای افزایش دقت و کیفیت
- ساخته شده از مواد با کیفیت و مقاوم
- سیستم خنک کننده برای جلوگیری از گرمای زیاد در دستگاه
- قابلیت تغییر قطعات و تنظیمات برای پوشش دادن به شکلات‌های مختلف
- دارای صفحه نمایش برای نمایش و کنترل عملکرد دستگاه
مزایای استفاده از دستگاه اینروبر گروه صنعتی پویش کاران
- افزایش سرعت و دقت در انواع خطوط تولید مواد غذایی
- کاهش هزینه‌ها و زمان تولید
- افزایش کیفیت و یکنواختی روکش زنی به محصولات
- امکان تنظیمات دقیق برای تولید روکش های مختلف
- افزایش بهره‌وری و کاهش خطا در تولید
- افزایش قابلیت اطمینان و پایداری در تولید
- کاهش هزینه‌های نگهداری و تعمیرات به دلیل استفاده از تکنولوژی هوش مصنوعی و مواد با کیفیت
- امکان اتصال به سیستم‌های خودکار کنترل شده برای افزایش دقت و کیفیت تولید
- افزایش امکانات سفارشی‌سازی و تنظیمات برای تولید محصولات منحصر به فرد
کاربردهای دستگاه روکش زن شکلات در صنعت تولید مواد غذایی
عمده ترین کاربرد دستگاه اینروبر شکلات معمولاً در خطوط تولیدی شکلات‌های تزئینی و شکلات‌های مغزدار است. اگر چه از این دستگاه برای روکش زنی به انواع بیسکوییت ، کیک ، تافی و … و تزیین این محصولات به جذاب ترین شکل ممکن نیز استفاده می شود.
